잇푸도 본점 라멘과 일본 혼자여행 마지막 밤

후쿠오카 타워를 뒤로하고 이제 저녁 먹으러 감.

 

텐진의 다이묘 거리에 있는 잇푸도 본점이다.

 

다이묘는 옛날 일본 영주를 부르는 말이라 본점에 잘 어울리네.

 

잇푸도 다이묘 본점

一風堂 大名本店, Ippudo Daimyo Honten

 

4시 30분 밖에 안되었지만 웨이팅 없는 이른 저녁.

 

끼니 때보다 맛있게 먹는 게 중요한 거지.

 

스케쥴의 자유는 일본 혼자여행의 장점이다.

 

 

하카타 라멘의 성지 중 한 곳인 잇푸도 다이묘 본점.

본점이라 그런지 입구부터 아우라가 다름.

 

메뉴판 첫페이지에 잇푸도의 시그니처 메뉴가 눈에 들어온다

 

 

전통과 새로움, 메뉴 두 개 전략 좋다.

시로마루 모토아지(白丸元味, Shiromaru Motoaji)은 전통의 진한 돈코츠

 

아카마루 신아지(赤丸新味, Akamaru Shinaji)는 잇푸도만의 새로운 스타일.

 

아카마루는 매운 미소에 흑마늘 기름인 마유(マー油)를 섞어 풍미가 좋다.

 

나는 아키마루 먹었다. 

 

 

목이버섯이랑 가는 면이 함께 딸려오는 식감이 있다.

 

어제 먹은 신신라멘과 마찬가지로 전통 돈코츠 부담스러운 사람에게 추천.

 

된장 맛도 나고 매콤하니 한국인들이 좋아할 맛인데..

 

실제로 한국에 진출한 적이 있었고, 처음에는 인기 많았다고 한다.

 

그런데 이후 다른 경쟁 라멘집들이 생겼고, 상대적으로 비싼 가격 때문에 철수했다고.

 

맥주와 덮밥, 교자와 토핑

라멘 한 그릇 비우고 나오니 근처에 애플과 소니가 나란히 기다리고 있음.

애플 후쿠오카를 나와 딱 180미터만 걸으면 소니 스토어다.

 

180미터 거리에 있는 애플과 소니 스토어

일본인의 애플 사랑은 거의 신앙에 가까움.

 

아이폰 점유율이 높다.

 

심플한 디자인과 매끄러운 생태계,

 

완벽을 지향하는 브랜드 정신이 잘 통하는 듯.

 

소니에 대한 애정 역시 장인 정신에 대한 존경이다.

오디오의 깊이나 카메라의 AF 성능 등에서 한 수 위의 기술력이다.

 

브랜드 전체가 부진해도 특별한 기술, 특별한 기능에 특화된 상품은 매니아층이 두텁다.

 

이번 일본여행 역시 소니의 스마트밴드의 알림을 받아 매일 아침 잘 일어날 수 있었지.

 

알람 소리가 아닌 은은한 손목 진동으로... 캡슐 호텔에서 좋았다.

 

소니야, 덕분에 일본 혼자여행 잘했다.

 

화면은 전자잉크 표시 방식의 '새로움'

 

충전은 마이크로USB 꽂는 '전통' 방식이었던 소니 스마트밴드.

 

잘 쓰고 보내줬지.

 

전통이 편할 때도 있고, 새로운 흐름에 밀려 사라지는 것도 있고...

 

이때 소니의 웨어러블 디바이스는 사라지는 중이었다.

 

전통과 새로움, 두 개의 물결

 

소니는 워크맨으로 흥했다.

 

전자제품을 작고 가볍게 만드는 흐름을 주도했다.

 

하지만 소니는 스마트폰으로 바뀌는 흐름에서 주류가 되지 못했다.

 

애플은 스마트폰으로 바뀌는 흐름을 주도했다.

 

하지만 AI로 바뀌는 흐름에서 주류가 되지 못했다.

 

어렵구나, 선택이란

 

라멘으로 표현하면 전통을 지키는 잇푸도의 시로마루,

 

변화를 이용하는 아카마루 메뉴같은 느낌이다.

 

"전통과 새로움, 두 가지 다 있어요", 이런 전략이 필요할 때도 있다.

 

둘 중 하나만 선택해야 하는 결단이 필요할 때도 있다.

 

선택은 어렵구나, 생각하면서 집에, 아니 게스트하우스로 돌아온다.

 

게스트하우스로 돌아오는 길, 한 달 반 동안 내 분신 같았던 포켓와이파이를 우체통에 넣었음.

일본 곳곳에서 묵묵히 제 역할을 해준 녀석을 고이고이 싸서 보냈음.

 

그리고 돌아와서 편의점에서 산 치킨과 아사히 맥주 한 캔을 땄다.

 

 

마지막 만찬.

 

술 맛 좋다.

 

 

길었던 여행의 기억들이 스쳐 지나감.

 

드디어 돌아가는구나, 혹은 이제 돌아가야 하는구나.

시원 섭섭한 이 기분.